Cihangir Kebap salonu Genel Koordinatörü Serdar Aslansönmez, markalaşma adına önemli planlamalar yaptıklarını dile getirerek “İskenderun'da yıkım oldu, restoranlar, gıda sektörleri ciddi zarar gördü. İnsanlar bir mekan arayışındaydı, bu açığı kapatmak için buradayız. Daha önce zaten bir mekan arayışındaydı. O yüzden burada devasa büyüklükte bir mekan açıldı. Buradaki insanlara istihdam sağlamak için geldik” dedi.
Genel Koordinatör Aslansönmez, Cihangir kebap ailesi olarak Türkiye'nin neresine bir şube açarsa açsın Adana'daki aynı lezzeti ortaya koyduklarını ifade ederek “Adana’daki lezzetimiz ve ürünlerimiz neyse diğer şubelerimizdekiyle aynıdır. Aynı aromada aynı görsellikte ürünlerimiz var. Etlerimiz, Bitlis, Siirt ve Van yörelerinde yetişen koyunlarından elde ediyoruz. Bu koyunların hepsi Adana'da bir merkezde toplanıp diğer şubelere dağıtılmaktadır” diye konuştu.
İskenderun’a sadece kebabı getirmediklerinin altını çizen Genel Koordinatör Serdar Aslansönmez “Buraya sadece kebabı getirmedik. Büryanı da getirdik. Fırını da getirdik. Çiğ köfteyi de getirdik. Usta düzeyindeki kadromuzu Adana'dan getirdik. Büryancılarımız özellikle Siirt'ten getirildi. İskenderun şubemizde kahvaltı da var. Cihangir Kebabın bu yılki hedefi, 10 franches vermekti. Deprem oldu bazı felaketler yaşandığından dolayı beklemeye koyulduk. Bu sene tane şube açtık. Biri Ordu'da, diğeri de İskenderun'da. Adana'da şubemizin biri Ziya Paşa'da, biri Türkmenbaşı’ndadır. Önümüzdeki 10 yıllık bir hedefimiz var. İçerisinde 250 şube açmaya planlıyoruz şu an Avrupa isteyenler de var. Erciş, Diyarbakır olsun, Mersin, İstanbul, Konya, Ankara gibi yerlerden de franches çok istiyorlar. 10 yıl sonra 13 bin personel hedefliyoruz” şeklinde konuştu.
İSKENDERUN BİZİ KABUL ETTİ
İşletme Müdürü Hüseyin Seziş de, İskenderun’un böyle bir restorana ihtiyacı olduğunu belirterek şunları söyledi: “İskenderun'umuzun böyle bir Nadide restorana ihtiyacı olduğu kanaatine vardık ve hizmet sunmak gereği duyduk. Birden fazla şubesi olan Cihangir olarak İskenderun halkının kalkıp Adana'ya sırf kebap yemeye geldiğini çok iyi biliyoruz. Madem ki böyle bir şey var dedik yemeği içmeyi seviyor dedik damak tatlarına güveniyor dedik bizleri tercih ediyorlar diye düşünerekten İskenderun'a neden Adana'yı ayaklarına taşımayalım diye düşünce yapıldı. Dolayısıyla bu restorantı İşletmeyi İskenderun halkının hizmetine sunmaya karar verdik. Yaklaşık iki haftada çok iyi dönüşler elde ettik. 10 gün içerisinde aldığımız fit bekler insanların bir insanın birden fazla gelmesi bizi mutlu ediyor. İnsanların müdavimliği bizi mutlu ediyor ki böyle işletmeler böyle yerler insanların sürekliliği ile ayakta dururlar. Biz de kendimizce hem kebap üzerine hem büryan üzerinde insanların damak tadına hizmet ettiğimizi düşünüyoruz. Bu lezzeti onlara sunduğumuzu çok iyi biliyoruz. İşletme müdürü olarak gelen misafir evimize gelen misafiri ağırlarcasına hizmet sunmaya çalışırız.”
