Öğr. Gör. Enes Gürhani koordinatörlüğünde festivale katılan öğrenciler, üniversitelerarası ekip ve bireysel kategorilerde toplam 12 madalya kazanarak İSTE’yi gururla temsil etti.
5 Altın, 3 Gümüş, 4 Bronz Madalya ile Döndüler
Üniversitelerarası Ekip Yarışması’nda İSTE’yi temsil eden Adem Ağrallı, İbrahim Emek ve Fazilet Hazır, üç aşamalı menüleriyle jüri üyelerinden tam not alarak 3 Altın Madalya kazandı. Menüde başlangıç olarak Arancini, ana yemek olarak peynir dolgulu levrek sarma ve tatlı olarak modern künefe sunan ekip, festivalin en dikkat çeken takımlarından biri oldu.
Bireysel kategoride yarışan öğrencilerden Nurhat Ak, hazırladığı vanilya soslu ve ıspanak garnitürlü levrek ile; Gizem Küçük ise yaban mersini soslu kuzu pirzola tabağıyla 2 Altın Madalya kazanmayı başardı.
Ayrıca, Umut Özden (Napoliten soslu levrek), Atilla Can Ada (Narenciye soslu levrek ceviche) ve Adem Ağrallı (peynir dolgulu dana sarma) 3 Gümüş Madalya ile ödüllendirilirken; tatlı kategorisinde yarışan Furkan Can, Beyza Betül Geneş, Selvi Polat ve yine Adem Ağrallı, toplamda 4 Bronz Madalya kazandı.
“Bu Başarı Uygulamalı Eğitimin Gücünü Gösteriyor”
İskenderun Teknik Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Duruel, öğrencilerin elde ettiği bu başarıyla ilgili değerlendirme yaparak “Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerimizin Bodrum’daki bu prestijli festivalde gösterdiği üstün performans hepimizi gururlandırdı. Kazanılan 12 madalya, bireysel yeteneklerin yanı sıra disiplinli çalışma, kaliteli eğitim ve akademik rehberliğin bir sonucudur. Bu başarı, İSTE’nin uygulamalı eğitime verdiği önemin ve güçlü akademik kadrosunun somut bir yansımasıdır. Başta öğrencilerimiz olmak üzere katkı sağlayan tüm akademik personelimizi gönülden kutluyorum” diye konuştu.
İSTE’li genç şeflerin bu önemli başarısı, üniversitenin gastronomi alanında ulusal ve uluslararası düzeyde söz sahibi olma yolunda emin adımlarla ilerlediğini bir kez daha ortaya koydu.
