İskenderun Teknik Üniversitesi ile Gastronomi Akademisyenleri Derneği (GADER) arasında Deneyimsel Gastronomi Kongresi’nin düzenlenmesine yönelik iş birliği protokolü imza törenine , GADER Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Hilmi Rafet Yüncü ile İskenderun Teknik Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Duruel imza attı.
Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Özlem Altunöz’ün de bulunduğu törende imzalanan protokol ile İskenderun Teknik Üniversitesi’nin bilimsel organizasyonlara ev sahipliği yapma kapasitesinin daha da güçlenmesi ve gastronomi alanındaki akademik çalışmaların geliştirilmesine katkı sağlanması amaçlandığı kaydedildi.
İLKİ BU YIL DÜZENLENECEK
İmzalanan protokol kapsamında, gastronomi alanında akademik bilgi birikiminin geliştirilmesi, alanın farklı boyutlarının bilimsel perspektifle ele alınması ve akademisyenler ile sektör temsilcilerinin bir araya gelmesi amacıyla bu yıl Deneyimsel Gastronomi Kongresi düzenlenecek. Kongre ile gastronomi alanındaki güncel gelişmelerin ele alınması, deneyimsel gastronomi yaklaşımının akademik ve uygulamalı yönleriyle değerlendirilmesi hedefleniyor.
Rektör Prof. Dr. Mehmet Duruel, üniversite olarak gastronomi alanındaki bilimsel çalışmaları desteklemeye ve farklı disiplinlerden akademisyenleri bir araya getiren organizasyonlara ev sahipliği yapmaya önem verdiklerini ifade etti.
