Toplantıya, ilçede faaliyet gösteren restoran, kafe ve diğer toplu tüketim işletmelerinin temsilcileri katıldı. Programda, İskenderun İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda Yüksek Mühendisi Hatice Tunca Arda tarafından 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında yürürlüğe girecek düzenlemeler hakkında sunum gerçekleştirildi.
"ŞEFFAF MENÜ" UYGULAMASI
Sunumda, tüketicilerin daha bilinçli tercihler yapabilmesi amacıyla hayata geçirilecek "şeffaf menü" uygulamasının detayları aktarıldı. Yeni düzenleme kapsamında restoran, kafe ve benzeri toplu tüketim işletmelerinde menülerde sunulan yiyecek ve içeceklerin kalori bilgilerinin tüketicilere açık şekilde gösterilmesinin zorunlu hale geleceği belirtildi. Uygulamanın Aralık ayından itibaren zorunlu olarak uygulanacağı ifade edilirken, işletmelerin hazırlık sürecinde dikkat etmesi gereken teknik ve idari hususlar da katılımcılarla paylaşıldı.
Toplantının açılışında konuşan İskenderun İlçe Tarım ve Orman Müdürü Namık Arslan, uygulamanın temel amacının işletmelere yük getirmek değil, toplum sağlığının korunmasına katkı sunmak olduğunu ifade ederek "Bizim hedefimiz bir şeyleri düzeltmek, bir şeyleri ileri seviyeye getirmek. Buradaki işletmelerde de bunu görmek istiyoruz ve gördüğümüze de inanıyoruz. Çünkü duyarlı bir kitle olmasanız buraya gelmezdiniz." dedi.
Katılımcılara uygulamanın yasal dayanağı, kapsamı ve uygulama esasları hakkında ayrıntılı bilgi verilen toplantıda, işletme temsilcilerinin soruları da yanıtlandı. Yetkililer, kalori bilgilendirme sisteminin tüketicilerin sağlıklı beslenme konusunda bilinçlenmesine katkı sağlayacağını ve işletmelerin yeni düzenlemeye belirtilen süre içerisinde uyum sağlamalarının önem taşıdığını vurguladı.