Kadınlar, sırayla birbirlerinin evlerinde buluşarak hazırladıkları hamuru kömbeye özgü kalıplarla ve el yordamıyla şekillendiriyor. Ramazan ayı boyunca devam eden kömbe yapımı, bayram ziyaretlerinde misafirlere ikram edilmek üzere hazırlanıyor. Yapılan kömbeler yalnızca bayramda gelen misafirlere değil, il dışında yaşayan yakınlara da gönderiliyor.
Yöresel bir gelenek olan Ramazan kömbesinin geçmişten günümüze ulaştığını belirten Fatma Gonca Yurtseven, kömbenin yapımında beyaz ve sarı un ile çeşitli baharatların tereyağıyla karıştırılarak hazırlanan hamurun kullanıldığını söyledi.
Geçmişten günümüze gelen yöresel bir kurabiye yaptıklarını ifade eden Yurtseven, “Diğer bölgelerde bayramlarda baklava ve farklı tatlılar yapılırken bizde kömbe yapılır. Kömbe uzun süre dayanır ve bir yıl boyunca bayatlamaz. Eskiden saklama koşulları yoktu. Bayatlamamasının nedeni içinde yumurta bulunmamasıdır. İçerisinde çeşitli baharatlar var ve birlikte imece usulü yapıyoruz. Geleneksel bir atıştırmalıktır...” diye konuştu.
Kömbenin özellikle bayramlarda çay eşliğinde ikram edildiğini aktaran Tekden ve Pınar Güler ise, “Bayramda gelen misafirlerimize ikram ederiz. Hatta il dışındaki yakınlarımıza da gönderiyoruz. Uzun süre bayatlamaz ve tadı muhteşemdir” dedi.