Her mevsim balık zamanıdır. Ama avlanmaSezonunun açılmasıyla birlikte akla gelen soruların başında bu mevsim hangi balık daha lezzetli olur sorusu herkesin aklına gelmekte. İşte uzmanların yaptığı araştırma ve incelemelerin sonunda balık takvimi ortaya çıktı. Özel olarak hazırlanan “balık takvimi”ne göre, bu mevsimin en lezzetli balıklar hamsi, mezgit, torik, levrek, yayın ve kefal. Uzmanlar, yüksek kolesterolü olanları, kalp hastalarını ve yaşlıları aşırıet tüketmemeleri konusunda uyarırken, kırmızı etin fazla tüketilmesi halinde midede şişkinlik ve hazımsızlık yaratabileceğine dikkati çekiyorlar. Kırmızı etin yaratacağı problemler karşısında balık eti sağlıklı bir çözüm oluşturuyor.Balıktakvimi, Türk denizlerinde avlanan balıklarla, bu balıkların mevsimlere göre lezzet durumlarını gösteriyor. Takvimde Karadeniz, Akdeniz, Marmara ve Ege’de avlanan balıkların 12 aylık lezzet durumları yer alıyor. “Balık Takvimi”ne göre, yılın hangi ayında hangi balığın daha lezzetli olduğunu bilerek tüketmek mümkün olabiliyor. Ekim Kasım ayıiçin en lezzetli balıklar grubunda, Palamut, Barbun,Lüfer, Alabalık, Sazan .Uskumru,hamsi, yer alıyor. Takvimde yer alan bilgilere göre balıkların en lezzetli olduğu aylar söyle: Palamut: Eylül-Kasım Mersin: Şubat-Haziran Çinekop: Temmuz ve Ağustos Kalkan: Ocak-Nisan Hamsi: Kasım-Şubat Sardalya: Haziran-Eylül Çipura: Ağustos ve Eylül Levrek: Şubat -Mayıs Alabalik: Kasım-Ocak Yılan Balığı: Yalnızca Mayıs ayında Uskumru: Ekim ve Kasım Barbun: Ağustos-Ekim Lüfer: Ağustos-Ekim Sazan: Ekim-Kasım Torik: Ekim-Şubat”